|
|
Goud En Zilver
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr witte bonen----
2 l water----
750 gr riblappen----of ander vlees----
zout--peper----
200 gr peentjes----
100 gr doperwten----
20 gr boter----
30 gr bloem----
azijn --en basilicum ,is niet persee nodig,alleen als de smaak lekker vind.---
Voorbereiding:
De witte bonen een dag van te voren in de week zetten in het water.
het weekwater met de bonen aan de kook brengen en het vlees toevoegen--
zout en peper en de basilicum er bij en 75 min. zachtjes laten koken
Bereidingswijze:
Onder tussen de peentjes klein snijden en na de 75 min toevoegen en nog 25min. mee laten koken dan de erwtjes bij voegen----
de bloem en de boter samen kneden(beure manie)en al roerend bij voegen,circa 5 min. doorkoken.--
het vlees in klein stukjes snijden er weer bij doen .--
eventueel op smaak maken met azijn
|
|
|